טיולים קולינאריים בכל רחבי העולם הפכו לטרנדים משום שהיחס לאוכל השתנה בעשורים האחרונים בקרב ישראלים אשר רוצים לחקור יותר ויותר מטבחים ומאכלים מכל רחבי העולם. אחד היעדים שנחשבים מעולים למסע כזה הוא פורטוגל: מדינה במערב אירופה שנמצאת על חציו של האי האיברי ומציעה אוכל מצוין, יין טוב, דגים טריים ויעדי טיול מרהיבים! לצד האוכל המצוין והמסעדות המעולות תמצאו שווקים תוססים ונמלים עשירים בתוצרת מקומית בעיקר בעיר פורטו ובעיר ליסבון בהן נמל גדול ותוסס.
אוכל טוב עצים ונופים
מיקומה של פורטוגל הופך אותה למדינה שמציעה אוכל מגוון וטעים. כדי לקבל מידע נוסף על המקום כדאי לקרוא חוות דעת של מומחים שטיילו בפורטוגל ומכירים אותה הכרות מעמיקה. בפורטוגל מבנים עתיקים, גשרים עם תצפיות יפות ותרבות תוססת ממש כמו של ברזיל.
הנה כמה מסעדות מצוינות שכדאי לפקוד בטיול בפורטוגל:
אוס לוסיאדס – OS Lusiadas
מסעדת 'אוס לוסיאדוס' מציעה יינות מעולים מתוך יקבים וכרמים שבאזור. המסעדה מגישה מבחר גדול של דגי ים ופירות ים טריים במיוחד. המסעדה מציעה אופי יהודי לצד מנות דגל מקומיות. Os Lusíadas משמעותה פואמה פורטוגלית מוכרת: מה שהופך את המסעדה למעניינת אפילו יותר!
מסעדת דוס – dos
מסעדה מומלצת באזור המציעה אוכל מעניין וטוב. המסעדה זכתה בלא מעט פרסים בתחום הקולינארי ומציעה מאכלים מעולה כמו מרק גספצ'ו קר עם גבינה שאפשר ללגום ממנו כשבצד יין טוב, ואפשר להנות ממנות עיקריות מהגריל משום שהקום מציע ברביקיו אירופאי משובח. ב'דוס' תוכלו להנות מארוחת צוהריים, ארוחת ערב, וישיבה באווירה נעימה עד השעות הלילה הקטנות של הלילה.
דוכן האוכל 'קאסה פורטוגזה דו פסטל'
בפורטוגל יש לא מעט שווקים ושדרות מלאות חיים המציעות דוכני אוכל טובים. סיבוב בין דוכני אוכל יספק לכם אוכל רחוב מקומי. אחד הדוכנים הבולטים הוא 'קאסה פורטגזה דו פסטל' שאפשר להזמין ממנו קציצות דגים מופלאות ומטוגנות וקציצות גבינה טריות. במקום מוזיקה טובה מקומית ושתייה קלה.
סרדיניאס אסאדס Sardinhas Asadas –
מי שבא לו סרדינים טובים יכול להגיע אל מסעדת 'סרדיניאס אסאדס' שמציעה מנות קלילות עשויות מדגי ים טריים. התפריט העשיר שיש בו מנות קטנות וטובות יספק לכם טעמים מקוריים של האזור.
Paladar Zen
בעיר ליסבון תמצאו מסעדה צמחונית מגוונת ונעימה. המקום מציע מנות ללא בשר אבל נהדרות בטעמן עם בופה אכול כפי יכולתך מלא אפשרויות. בתפריט תמצאו את מרק היום, מגוון רחב של סלטים, תבשילים צמחוניים וטבעוניים ואפילו סושי צמחוני. המנות מתחלפות ומוגשות לצד לחמים טובים וטריים.
פסטלים באלגברה
באזור אלגברה בפורטוגל תמצאו דוכני אוכל כמו 'הפסטל של בלם' שמציע קינוחים מתוקים עשירים בטעמים. הקינוחים מתמקדים בחומרי גלם מקומיים כמו תמרים ותאנים, יינות שקדים ודבש מהם מכינים מגוון רחב של קינוחים טריים. כך אפשר להנות מקינוח מתוק וטעים.
שוק האוכל של ליסבון
מי שרוצה להסתובב בשווקים יוכל להגיע לשוק האוכל של ליסבון שנמצא באזור Cais do Sodré. השוק מלווה בפסטיבלים בעונות מסוימות ומקבץ מגוון דוכני אוכל טוב וצבעוני. סיבוב קולינארי בשוק יספק טעמים מיוחדים וטובים ממנות טובות וטריות.
לסיכום, המיקום של פורטוגל מספק מטבחים עשירים בטעמים אבל גם מאד מקומיים ומרבית המסעדות והדוכנים עושים שימוש במוצרים טריים שמגיעים מגידולים עשירים וטובים. מגוון הרחב של דגים ופירות הדר, עצי הזית וכרמים פורחים – מספק אוכל טוב ברמה גבוהה במיוחד וחוויה קולינארית יוצאת דופן!
